Суп с яйцом и гречкой

Первые блюда очень полезны для нашего организма, ведь они помогают наладить работу в ЖКТ. Гречка является самой полезной крупой, содержащей множество витаминов. Суп с яйцом и гречкой полезен, питателен и считается блюдом быстрого приготовления.

Суп с яйцом и гречкой.

На сковороде обжарить мелко порезанное мясо, сложить в кастрюлю, залить кипятком. Пока мясо варится, на сковороде обжариваем мелко порезанный лук, добавляем порезанную морковь. Когда обжарилось — высыпаем в кастрюлю к мясу. Добавить порезанный кубиками картофель, гречку. Варить около 20 минут.

Яйцо хорошо перемешать в чашке и в конце варки супа влить его в кастрюлю, постоянно помешивая вливающееся яйцо, иначе вместо красивых «паутинок» в супе будет плавать кусок целого сваренного яйца. Добавить приправы, посолить.